Кипрей иван чай целебные свойства и противопоказания. Иван чай: полезные свойства и противопоказания

Во времена недоказательной медицины, когда еще не было современных лекарственных средств, многие заболевания лечили лекарственными травами. Народным целителям известны многие представители царства лекарственных растений, составы и сборы из них. В их число входит такая замечательная трава, как иван-чай. Называют ее еще Кипреем, копорским чаем, мужской травой. Все они являются синонимами этой уникального дара природы. С успехом иван-чай применяется и сегодня.

Ботаническая справка

Несмотря на то, что растение довольно высокое (может достигать в высоту 2 м), его принято считать травой. Научно его называют Кипреем или узколистным иван-чаем. Внизу на стебле растения отмечается наличие узких листочков, которые имеют светло-зеленый цвет. В верхней части можно увидеть целые кисти сиреневых цветков и длинные тычинки.

Встретить его можно практически в любом регионе нашей страны. Растет на лесных опушках — там, где преобладают песчаные почвы. Увидеть его можно даже вдоль железнодорожных насыпей. Часто он появляется в лесах после пожара. Но по мере разрастания деревьев в этих местах он исчезает.

Состав

Пристальное внимание растение получило благодаря своим целебным свойствам, а они, в свою очередь, обусловлены уникальным природным химическим составом. Природа явно не поскупилась и наградила иван-чай многими химическими компонентами:

1. Состав отличается содержанием большого количества флавоноидов.
2. В достаточном количестве представлена группа веществ, относящихся к алкалоидам.
3. Витаминный набор растения отличается большим разнообразием. В этом плане природа расставила акценты на аскорбиновой кислоте (витамин С) и витаминах группы В.
4. Много в растении содержится каротиноидов, пектиновых веществ.
5. Растение содержит особое вещество ханерол. Ему приписываются противоопухолевые свойства.
6. Широкой палитрой в траве представлен минеральный состав. Достаточно много в ней содержится железа, меди, калия, натрия, титана, других микроэлементов.
7. Не обделила природа растение дубильными веществами.
8. Особо следует остановиться на флавоноидах. Эти вещества можно отнести к витаминам, входящими в состав группы Р. Под их влиянием укрепляется сосудистая стенка и уменьшается ее проницаемость. Это непременно ведет к нормализации кровяного давления и улучшению снабжению кровью тканей и органов.

Факт! Использовать иван-чай можно практически всем за исключением случаев выраженной аллергической реакции на пыльцу и индивидуальной непереносимости.

Полезные свойства иван-чая

Польза растения была оценена благодаря блестящему ученому Петру Алексеевичу Бадмаеву. Все полезные свойства травы стали известны широкому кругу пользователей на его собственном опыте. Он употреблял напиток этой травы с завидной регулярностью. Доказательством его пользы стало то, что ученый прожил 110 лет. В свой 100 летний юбилей лучшим подарком для него стало то, что жена родила ему ребенка.

Растение проявляет следующие действия:

1. Успокаивающий эффект. Напиток имеет приятный насыщенный вкус и привлекательный внешний вид. Он может принести для организма такую пользу, которую не может дать даже известная морская капуста. Специалистами рекомендовано употребление чая после захода солнца. При этом успокаивается сердцебиение, в определенной степени снижается давление. Организм как бы подготавливается ко сну. После него днем на следующий день отмечается четкость и ровность в работе всех органов.
2. Общее влияние на организм. Употребление напитка показано во время сильной жары. Это будет способствовать приданию жизненных сил. У человека появляется активность и отличное самочувствие.
3. Состояние крови. С употреблением напитка из иван-чая повышается гемоглобин, восстанавливается кислотно-щелочной баланс, улучшается общий состав формулы крови.
4. Пищеварительный тракт. Иван-чай способствует нормализации процессов пищеварения. Улучшается метаболизм. Уходят прочь явления, связанные с изжогой, запорами, диареей. Происходит восстановление нормальной кишечной микрофлоры при дисбактериозе.
5. Влияние на воспалительные процессы. Свое противовоспалительное действие растение проявляет потому, что является мощным природным антисептиком. Его часто назначают при наличии различных инфекций. Такого набора компонентов с противовоспалительным эффектом, как в Кипрее, больше не встретишь нигде. Даже кора дуба и медвежьи ушки не могут похвастаться такой интенсивностью антисептического эффекта.
6. Иван-чай обладает мочегонным и желчегонным действием. Эта способность обусловливает нормализацию водно-солевого баланса, что приводит к улучшению общего самочувствия человека.
7. Трава обладает противовирусным средством и тормозит развитие аллергических реакций. Отмечено наличие даже болеутоляющего эффекта.

Иван-чай: польза для женщины

Польза травы для женского организма подмечена давно. При гормональных изменениях он способствует снятию нервного напряжения. Если его применять в сочетании с душицей, то он станет верным помощником в борьбе с женскими мочеполовыми расстройствами. Регулярное употребление растения будет способствовать улучшению психологического здоровья женщины. Более того, он поможет сделать внешний вид женщины более привлекательным.

Если правильно заварить и употреблять траву, это поможет при следующих состояниях:

• Обильность менструальных выделений.
• Полезно употребление во время климактерического периода.
• Эффективен при гормональных нарушениях.
• Иван-чай поможет от бесплодия.
• Может применяться при состояниях, связанных с эндометриозом и циститом.

Чтобы лечебный эффект проявил себя максимально, необходимо научиться правильно заваривать траву. На стакан кипятка берется чайная ложка сухого лекарственного растения. Заваривать можно в больших количествах, поскольку приготовленный напиток не потеряет своих свойств в течение 2-3 дней. Использовать траву для заваривания можно несколько раз.

В этот период настой из иван-чая принимается крайне осторожно. Если женский организм во время беременности ослаблен, а другие лекарственные средства по каким-то причинам принимать нельзя, выручит иван-чай. Он окажет следующее действие:

1. Устранит изжогу, которая часто сопровождает женщину во время беременности.
2. Будет способствовать нормализации сна, оказывая мягкое успокаивающее действие на нервную систему.
3. Устранит запоры, которые довольно часто наблюдаются у молодых мам.
4. С помощью этого напитка можно бороться с токсикозом. Употребление его в сочетании с медом будет способствовать повышению здорового аппетита.
5. При употреблении напитка повышается уровень гемоглобина. Он может снижаться при развитии железодефицитных анемий во время беременности.

Иван-чай и кормящие мамы

В период грудного вскармливания эта трава назначается довольно часто. Это обусловлено его положительным влиянием в отношении обменных процессов. Это способствует насыщению организма молодой мамы витаминами и минералами. С употреблением напитка наблюдается выведение из организма токсинов и нормализация пищеварения. При умеренном употреблении чая благополучно протекает и продлевается период кормления грудью. Это достигается минимизацией стрессовых состояний и насыщением организма полезными компонентами.

Поможет иван-чай при бесплодии, которое обусловлено непроходимостью маточных труб. Это часто обусловливается спаечными процессами. При лечении в состав, помимо кипрея, вводится подорожник и лабазник. Действие связано с противосудорожным, противовоспалительным и обезболивающим эффектом.

Укрепление мужского здоровья

Нередко мужчины сталкиваются с проблемами, связанными с мужским здоровьем. Они могут возникнуть при простатите, аденоме предстательной железы, мочекаменной болезни, в послеоперационном периоде после оперативного вмешательства на простате. При подобных проблемах поможет отвар из иван-чая. Он снимет воспаление, успокоит и очистит организм.

Следует придерживаться определенной схемы приема. Если снижена потенция, либо имеется бесплодие, столовая ложка сухой травы заваривается в стакане кипятка. Состав настаивается в течение 60 минут. Эта доза принимается в течение всего дня перед приемом пищи. Курс лечения длительный. Пропив состав по такой схеме 1,5 месяца, делается перерыв. Затем проводится повторный курс.

Если мужчину сопровождает аденома предстательной железы, то ему ежедневно следует выпивать по два стакана отвара этой травы. Если возраст мужчины перевалил за 50 лет, то такой напиток должен быть включен в ежедневный рацион.

После того, как проведена операция на простате, подобный напиток поможет значительно быстрее восстановиться и прийти в форму. В этом случае требуется прием более концентрированного напитка.

При наличии острого либо хронического простатита, напиток готовится на водяной бане. Хронический простатит предполагает лечение по схеме Огаркова. Столовая ложка сухой травы заливается кипятком в объеме одного стакана. Настаивать надо треть часа. Затем состав процеживается. Пить необходимо чай теплым, три раза в день, перед приемом пищи.

Хорошей альтернативой обычным чаям или сладкой газированной воде станет отвар из кипрея. В нем нет кофеина, а, следовательно, для детей он безвреден. К тому же, в напитке много витамина С, что, несомненно, полезно для детского организма. Врачи рекомендуют этот напиток возбудимым и часто болеющим детям. Положительным моментом является то, что напиток практически не имеет никаких противопоказаний. Единственным условием является его умеренное потребление. При добавлении в него меда дети пьют его с удовольствием.

Худеем вместе с иван-чаем

Потреблением напитка достигается регуляция уровня сахара в крови. В этом плане он полезен для диабетиков. Польза от него будет и тем, кто решил похудеть. Он способствует нормализации пищеварения, а это является существенным условием при желании сбросить лишние килограммы.

Лечим гастрит с помощью иван-чая

Среди многих заболеваний эта трава показана для коррекции проблем, связанных с пищеварением. Это достигается благодаря наличию обволакивающего и обезболивающего действия в отношении слизистой желудка. Для лечения и профилактики его употребляют в утренние и вечерние часы натощак. За раз следует принимать не более 150 мл.

Панкреатит

Простуда

Бороться с простудными заболеваниями с помощью иван-чая можно благодаря содержанию в нем большого количества витамина С. Подобно малиновому варенью, трава помогает бороться с жаром. Достаточное содержание аскорбиновой кислоты способствует повышению иммунитета. При этом траву можно комбинировать с другими лекарственными растениями и добавлять в напиток мед. Такой состав следует употреблять в теплом виде.

Патология почек

С помощью этой травы можно лечить многие заболевания урологического профиля. Но никогда не следует забывать о том, что средство необходимо использовать лишь в качестве дополнительного лечения, не заменяя им основные медикаментозные коррекционные мероприятия. Хорошо поможет он в ситуации, при которой обострился цистит. Применение отвара способствует смягчению симптомов. Отпадает необходимость в применении сильных антибиотиков. Минеральный состав растения благотворно влияет на слизистую мочевого пузыря. Напиток способствует уменьшению воспалительных проявлений. Применять можно не только для лечения, но и с профилактической целью.

Ограничения к своему применению имеет любая лекарственная трава. Важно отметить, что у иван-чая этот список ограничивается лишь одной позицией. Его нельзя употреблять при индивидуальной непереносимости к растению. В остальном запреты отсутствуют.

Заготовка и хранение травы

Приобрести лекарственную траву можно практически в каждой аптеке. Но можно заготовить растение впрок и самостоятельно. При заготовке следует придерживаться следующих правил:

• Сбор осуществляют утром после схода росы.
• Заготовке подлежит только верхняя часть растения с находящимися на ней цветками.
• Собранный материал следует просушить и растереть руками для того, чтобы выделился сок.

Полученная масса помещается в стеклянную банку объемом 3 л. Сверху банку накрывают мокрой салфеткой. Это необходимо для того, чтобы прошла ферментация. Масса подлежит периодическому перемешиванию.

Процесс, связанный с ферментаций, занимает около двух суток. Затем лекарственное сырье помещается в духовой шкаф для окончательной просушки.

Хранение осуществляют в темном месте при отсутствии избытка влаги в тканевых или бумажных мешочках.

Видео: как заваривать иван-чай

Время на чтение: 9 мин

4.1 / 5 ( 13 голосов )

Сейчас всё большую популярность приобретает прекрасный лечебный напиток иван-чай. Наши прапрабабушки, которые жили несколько веков назад, знали о лечебных свойствах чая, какую пользу приносит напиток, и в каких случаях нельзя употреблять иван-чай. До того, как в Россию был завезён чай, население Руси предпочитало пить лечебные и душистые настои и отвары, из собранных трав.

Пришло время, когда традициям стало уделяться особое внимание. Люди, в наше время, предпочитают готовить чай собственноручно. Это – любимое занятие многих. Хорошо, что полезную траву не забыли. Наши предки очень любили его пить, когда собиралось много людей. Был обычай на Руси – пить чай, когда большое количество людей собиралось за столом. Церемония чаепития – в то время важное мероприятие.

Что такое Иван-чай?

Вырастает растение крупным, достигая высоты 2 метров. Внешне очень привлекательное, так как соцветия иван-чая окрашены в насыщенно – розовый или фиолетовый оттенок.

После цветения, цветки надо собрать, просушить, подвергнуть ферментации. Затем заваривать и пить. Наши прабабушки очень много заготавливали травяного чая, чтобы всю зиму наслаждаться чудесным напитком.

Самое большое число любителей кипрея, оказалось среди трудолюбивых жителей посёлка Копорье (сегодня это – район Санкт – Петербурга). Люди назвали иван-чай «копорским фиточаем». Это – один из вариантов названий. Чай из кипрея на Руси стал таким популярным, что у заморских купцов были все основания опасаться такого серьёзного конкурента.

Ферментация иван-чая – как собирать и сушить лечебный иван-чай

Не все люди информированы о том, как правильно ферментировать иван-чай в домашних условиях самостоятельно. Чтобы продукт из листьев получился действительно настоящим следует приложить максимум усилий для его правильного приготовления, а точнее, ферментации.

Если обладать нужными знаниями и навыками, можно его и самому дома сделать. Если просто высушить и заварить листики чая, не получится ни тот вкус, ни нужный результат.

Как собирать и вялить листья

Сбором сырья для приготовления правильного лечебного иван-чая необходимо заниматься в тот период, когда растение цветёт. Это время приходится на июнь, а заканчивают сбор в конце августа. Замечено, как только иван-чай зацвёл красивым розовым цветом, люди пошли собирать листья.

Листочки обрывают до того, как у растения начнётся пушение цветков. В этот период растение слабеет, теряет силы.

Нельзя рвать листики чая, если растения растут вблизи трасс или погода влажная

Необходимо искать тенистые места, по краям полянок, в лесах. Именно там листва зелёная, нежная и сочная. Лист будет и скручиваться легко, и готовить проще, а чай будет ароматней во много раз.

• Обрыв листьев иван-чая надо осуществлять правильно.
• Поддерживая у цветоноса стебелёк, левой рукой.
• Правой проводят по стеблю от верха до низа, чтобы оборвать листья.
• Не рвут листья, которые внизу. Они не годятся, так как очень жёсткие.
• Надо оставить 3 или 4 яруса под цветами, чтобы заботиться о растении. Таким образом, оно сможет продолжить питаться влагой от корневой системы, и росу сможет собрать, и цвести вовремя, и формировать семена.

Растение благодарит человека своей высотой. Людям можно рвать его, не нагибая спину.

Как показывает опыт, иван-чай целесообразно собирать партиями до 1,5 кг. Надо сначала её обработать, а потом идти собирать другую. И цветочков надо насушить отдельно, чтобы в чай их добавлять.

Без того, чтобы подвяливать сырьё, не обойтись. Это даст возможность хорошо скручивать листики. Всю листву, которая была собрана, надо проверить. Если есть или повреждённые листки, их удаляют. Всё нужно тщательно подвергнуть осмотру. Если есть улитки – извлечь их, как и прочих насекомых.

Листья не моют, чтобы все полезные микроорганизмы остались.

Именно они – активные участники процесса ферментации. Опытные люди кладут на землю, в затенённых местах, полотенца из льна или хлопка. На них выкладывают сырьё в 3 или 5 слоёв. В сухую и солнечную погоду подвяливать надо часа 4. Если дождь. И холодно – тогда часов 8.

Через определённый промежуток времени, листву нужно ворошить, чтобы листочки чая равномерно подсыхали. Хруст центральной жилки будет сигналом того, что листики готовы.

Надо перегнуть один лист надвое. Если он хрустнул, значит, стоит увеличить время. Мягкость и отсутствие хруста говорит о готовности к очередному этапу.

Как скручивать и ферментировать листья

Надо чтобы зелёная подвяленная масса, по-максимуму отдала полезные компоненты. Чтобы так произошло, разрушают структуру листика, чтобы образовался сок. Существует три способа обработки иван-чая. Можно выбрать любой из них.

• Скручивание руками, самостоятельно. Надо взять 3-5 листка чая, прокатать между ладошек, сделать трубочку. Они станут более тёмного цвета, появится сок. Так формируют маленькие рулоны из травы, длина которых – около 10 см, а толщина - около 1,5 см.

Этот метод скручивания чайных листочков потребует немало времени. Если много людей будут участвовать в этой работе – тогда хорошо.

• Перекрутить сырьё, используя мясорубку. Если в бытовом приборе решётка крупная, тогда всё можно сделать и легко и быстро.
• Заморозить в морозильной камере холодильника. Листья чая засыпают в сухой целлофановый пакет и кладут в морозильник.

В морозилке происходит их равномерное разрушение и листочки чая выделят сок. После разморозки будет просто скручивать листики.

Главный этап – это ферментация растения. От того, насколько качественным будет этот процесс, будет зависеть вкус и польза иван-чая. Когда делается всё по правилам, результат будет впечатляющим!

Подготовленные листья иван-чая укладывают в контейнер из пластика или эмалированную кастрюльку. Слегка приминают и накрывают тканью из хлопка или льна, предварительно смоченной водой. Убирают в теплое место на некоторое время, чтобы начался процесс брожения.

Нужно следить за материей. Необходимо, чтобы она была мокрой, всё время. По необходимости материал снимают, смачивают, и опять кладут сверху.

Трудно определить, сколько времени понадобится для процесса брожения. Количество часов зависит от того, какой будет температура в комнате.

Чем выше температурный показатель, тем быстрее будет осуществляться ферментация чая. Нельзя допускать, чтобы температура была очень высокой, как и не желательно передерживать сырьё. Это отразится на вкусовых качествах и аромате чая.

Как только стало видно, что чайная масса потемнела и стала чёрной. А аромат приобрёл чётко выраженные цветочно – фруктовые нотки, это говорит об успешном сбраживании. Ферментация чая бывает трёх видов.

1.Первый. Его называют «лёгким» - до того, как появились первые признаки аромата. Он осуществляется в течение 6 часов.

• масса зелёного оттенка;
• иван-чай будет светлого цвета;
• выражен аромат;

2.Второй – средний. Занимает где-то десять-шестнадцать часов.

• отлично выражен аромат;
• у иван-чая насыщенный красно – коричневый оттенок;
• вкус терпковатый, с небольшой кислинкой.

3.Третий – глубокий. Необходимо двадцать – тридцать шесть часов.

• терпкий напиток;
• нет кислинки;
• иван-чай с лёгким ароматом;
• по цвету чёрный.

Какой вид ферментации лечебного чая из трав выбрать, каждый решает на свой выбор. Как вариант, готовят полезные чаи различной степени сбраживания, а затем их соединяют.

Самое важное, это не прозевать тот момент, когда брожение закончится и чтобы масса не начала плесневеть.

Сушка иван-чая и хранение сырья

Когда происходит сушка полезного напитка, придерживаются следующих правил:

1. Как только окончено брожение, массу из чая надо аккуратно вспушить, не допуская комков.
2. На противень постелить пергамент и разложить на неё готовую массу для приготовления травяного чая.
3. Включить духовку на 100 градусов и просушить чайную массу 2 часа. Дверца духовки должна быть слегка приоткрыта. Для полного «выхода» влаги. Температуру, спустя какое-то время, надо снизить до 50 градусов. Через определенный промежуток времени, массу надо перемешивать, и щупать его структуру.

О том, что сушку иван-чая надо заканчивать, сигнализируют чаинки. Если их сдавить, они, при надавливании, должны разламываться, но не раскрашиваться. Цвет будет таким же как у обычного чая.

Достают из духовки сухой иван-чай и дают остыть. Пересыпать высушенный чай в мешочек из х\б ткани. Подойдёт даже обычная наволочка. Затем подвешивают в затемнённое место, хорошо продуваемое воздушными массами.

Видео: Приготовление иван-чая в домашних условиях

Как правильно заваривать и пить Иван-чай

Допустим, что у человека есть иван-чай, заготовленный по всем правилам. Он не должен расслабляться, считая, что уже успех достигнут. Этот лечебный чай заваривать следует не так, как люди привыкли это делать.

Когда имеют дело с чёрным или зелёным чаем. Даже обычаи традиционной чайной церемонии тут ни при чём, когда речь идёт о заваривании иван-чая.

Как правильно необходимо заваривать:

Для этих целей берут самый обыкновенный керамический заварник или из стекла. В стеклянном чайнике, при заваривании иван-чай, будет возможность получить двойное удовольствие. От восхитительного вкуса и возможности насладиться великолепным цветом этого напитка.

Следует соблюдать дозировку. Это важно, когда дело касается правильного заваривания.

Листья иван-чая, подвергшиеся ферментации, имеют сильную биологическую активность. Взрослый человек не должен употреблять больше, чем две столовых ложки заварки в течение суток. Это – 5 граммов. Если заварник рассчитан на 0,5 литра, хватит 2 ч.л. сухих листьев иван-чая.

На то, каким будет вкус напитка, оказывает влияние качество воды. Она должна быть питьевой очищенной. Дистиллированная вода не подойдёт, в этом случае. Вода из колодца отлично подойдёт, как и из родника.

Вскипятить воду и налить её в заварник, где уже находится заварка. Обязательно накрывают крышкой. Не стоит дополнительно накрывать чем-то тёплым.

Спустя 10 минут (или 15) надо чуть взболтать иван-чай, но крышку, при этом, не открывать. Это действие способствует тому, что содержимое заварника перемешается. Эфирные масла начнут свою деятельность. Все! Правильно заваренный лечебный иван-чай можно пить.

Из-за наличия эфирных масел напиток может ещё целых два дня быть полезным. Пьют его в холодном виде и подогревают. Кому как нравится.

Важно! Если подогреваете напиток из кипрея, не доводите его до кипения. И сахар не желательно класть в иван-чай. Если хочется сладкого, можно употреблять с ним различные сухофрукты.

Иван чай полезные свойства и противопоказания

Напиток имеет своеобразный вкус и аромат, причём, очень приятный. Он тонизирует организм, заряжая его энергией. На все органы и системы он, в целом, оказывает положительное воздействие. Если у человека жажда, то кипрей является самым лучшим вариантом, вне зависимости, холодный напиток или горячий.

Людям, которые ведут активный образ жизни, нравится этот ароматный напиток. Поскольку его состав более полезный, чем у кофе.

Полезные свойства иван-чая

В нём отсутствуют пуриновые основания. Также в иван-чае нет щавелевой кислоты и кофеина.
Кровеносная система в результате употребления напитка, работает лучше, если постоянно его употреблять. Показатель гемоглобина крови будет увеличен, происходит нормализация рН среды.

Чем ещё полезен иван-чай?

• В нём содержатся витамины В (поддерживающие функцию образования крови) и витамин С.

Лечебный иван-чай, при регулярном использовании, принимает участие в процессах переваривания пищи, процессах обмена (это касается углеводного обмена, а также липидного).

• Иван-чай - сильнейшее антифлогистическое средство и антисептик. Оно может быть применено и как профилактическое средство, или в лечении воспалений и разных инфекций. Листики, и цветочки иван-чая имеют сильные свойства, в сравнении с такими натуральными антисептическими препаратами, как кора белой ивы и кора дуба, толокнянка.

Это благодаря наличию в растении дубильных веществ, флавоноидов, аскорбиновой кислоты. Кроме этого, ещё содержатся, в нём: каротиноиды, кислоты органического происхождения, микроэлементы, тритерпеноиды.

• Даёт возможность представителям сильной половины человечества продлить их половую активность. Сексуальные возможности поддерживаются и становятся лучше. На весь мужской организм оказывается положительное влияние. Эрекция становится лучше.

Даже в старину это свойство было замечено. Может, поэтому кипрей получил название – «мужская» трава. К слову, Бадмаев Пётр Алексеевич, знаменитый доктор, лечивший всю семью царя Николая 2, изучал иван-чай, и свойства, которыми он обладает, и стал счастливым папой, в последний раз, когда ему было сто лет.

Иван-чай стал называться ещё «Эликсир Бадмаева». Врач каждый день употреблял напиток, и считал, что он ему даёт богатырскую силу. Умер знаменитый врач, немного, не дожив до своего 110 –летия.

• У иван-чая - мягкий мочегонный эффект. Напиток приводит в норму водно – солевой баланс, при этом, а, давление, при этом, понижается.
• Травяной чай из кипрея - успокоительное средство со снотворным эффектом. Хорошо влияет на психику, способствуя снижению возбудимости, нервозности. Отличное лечебное средство от болей головы. Делает сон крепким.
• Из-за того, что копорский чай содержит слизь, дубильные вещества, пектины и другие компоненты, он нормализует работу органов пищеварения. Ликвидирует запоры, хорошо избавляет от изжоги и дисбактериоза.

Это всё происходит благодаря обволакивающему, ранозаживляющему и противовоспалительному воздействию. Благодаря наличию органических кислот, а также магния и флавоноидов, он обладает желчегонным действием.

• Является «врагом» вирусов и аллергических реакций.
• Применяют для заживления повреждённых кожных покровов, благодаря наличию дубящих смесей, хлорофилла, каротиноидов. Эти компоненты помогают быстро восстановиться эпителию.
• Способствует постепенному снижению болевых ощущений, из-за того, что цветки содержат алкалоиды, слизь, магний, флавоноиды.
• Способствует увеличению количества молока в грудных железах, и его качество. Получается, что иван-чай оказывает влияние и на здоровье будущего ребёнка. Кормящим мамам надо взять на заметку этот факт.
• Природными абсорбентами считаются пектины и флавоноиды. Они содержатся в листьях иван-чая, и способствуют эффективному очищению тела от ненужных веществ.
• Кипрей нормализует работу желез внутренней секреции.
• Трава иван-чай обладает противоопухолевыми качествами, так как хангрол и другие компоненты – каротиноиды (флавоноиды, дубильные соединения, кислоты, медь органического происхождения, перманганат калия, аскорбиновая кислота, магний) обладают антиоксидантными качествами.

Ещё учёными – исследователями было установлено, что кипрей обладает малотоксичными и высокомолекулярными веществами, которые начинают бороться с раковыми клетками. А одно из первых упоминаний о «богатырском чае» можно встретить в новгородских летописях 13 века.

• Если употреблять иван-чай, процесс старения кожного покрова замедляется, и кожа приобретает эластичность и упругость.
  Это происходит из-за содержания веществ, которые стимулируют естественный процесс выработки коллагенов (витамина С, фитостеролов, каротиноидов, меди, кислот органического происхождения).

Иван-чай: показания к применению

Для того чтобы не сомневаться в том, что иван-чай действительно, обладает лечебными свойствами, просто нужно ознакомиться с перечнем заболеваний, при которых доктора советуют употреблять копорский чай.

Человек может употреблять данный вид чая, если он болен:

• одним из видов неврозов;
• анемией;
• отитом;
• ларингитом;
• синуситом;
• конъюктивитом;
• аденомой простаты и простатитом;
• атеросклерозом;
• золотухой;
• гастритом, панкреатитом, язвой, или есть проблемы с работой желчевыводящей системы;
• бесплодием. Это может касаться женщин и мужчин;
• воспалением почек;
• туберкулёзом;
• воспалением носоглотки, а также дыхательных путей;
• психо – неврологическим заболеванием;
• эпилепсией;
• нарушениями психики;
• алкоголизмом.

• расстройствах эндокринной системы у женщин, (которые возникают, когда климакс);
• пониженном иммунитете и авитаминозе;
• опухолях (злокачественных и доброкачественных);
• нарушениях менструального цикла;
• высоком артериальном давлении;
• болезнях селезёнки;
• хронической усталости;
• когда доставляют дискомфорт головные боли, и человек страдает от бессонницы.

Противопоказания иван-чая

Очень мало информации о том, какие существуют противопоказания к употреблению иван-чая. Обычно, это – стандартный набор рекомендаций, который подходит для любых растений, обладающих целебными свойствами.

Почти для всех трав и сборов действует такое правило: не употреблять напитки из лечебных трав больше, чем 3 недели. Это относится и к иван-чаю, в том числе.

1. Личная непереносимость.
2. Когда женщина кормит грудью, также не рекомендуется употребление чая из кипрея.

Иван-чай в период беременности

Когда женщина готовится стать мамой, и ждёт ребёнка, она должна внимательно следить за тем, какие продукты она употребляет и какие напитки пьёт. Можно ли пить иван-чай беременным?

Если сырьё неферментировано, оно содержит алкалоиды. Беременные должны употреблять только ферментированный чай из кипрея.

Когда токсикоз или отёчность, низкий гемоглобин, склонность к кровотечениям – полезный напиток из травы кипрея поможет. В этих случаях, он – «друг». А если тонус матки повышен, или существует угроза выкидыша – тогда не надо пить иван-чай. Капорский чай может навредить беременной.

Какими лечебными свойствами обладает иван-чай

Для мужчин

Для представителей мужской половины человечества этот напиток важен. Он повышает тонус мужского организма, а как он влияет на потенцию! Если у мужчины бесплодие, половое бессилие, или импотенция – чай «придёт на помощь».

Кипрей является отличным средством, в предупреждении воспаления простаты, так как обладает противоопухолевыми качествами. У мужчин частенько случается бессонница, а копорский чай эффективно с ней борется.

Иван-чай – хорошее профилактическое средство (и при лечении) от камней в почках. Случается такая проблема с мужчинами чаще, чем с женщинами.

Как давать иван-чай детям

Если у малышей режутся зубки, болевые ощущения поможет уменьшить иван-чай. Настоем кипрея протирают деткам дёсна.

Следует учесть, что иван-чай нельзя давать детям, которые не достигли возраста 6 лет.

Если напиток будет заварен не очень крепко, тогда его давать малышам можно. Если ребёнок слишком возбуждён вечером, успокоить его поможет стакан теплого иван-чая. Помимо этого, ещё и укрепляются защитные свойства детского организма.

Школьникам нужно давать лечебный напиток из травы иван-чай, ведь у них часто нагрузки повышены.

Если ребёнок простужен и у него повысилась температура дают выпить иван-чай, так как отвар эффективно снижает жар. Чай – хорошее средство профилактики кожных высыпаний. Он действует укрепляюще на эндокринную систему, оказывает положительное воздействие на процесс пищеварения.

Какая польза кипрея для женщин

Иван-чай эффективно борется со старением и способствует омоложению кожи. Он богат витамином С и антиоксидантами. Если вечером заварить напиток иван-чай, можно почувствовать прилив сил и успокоиться.

Если беспокоят боли в «критические дни», или период климакса – лечебный напиток из травы иван-чай станет «другом». Женщины, которые сидят на диетах, должны употреблять кипрей. Он содержит белок и большое количество полезных компонентов.

Иван–чай – «помощник» в стремлении оставаться красивыми. Он оказывает благотворное воздействие на кожу и структуру волос. Можно и маски делать из травы, и употреблять, как напиток.

Применение в косметологии иван-чая

• Маска от угрей и сыпи

Измельчённую сухую траву (2 ст.л.) иван-чая, заливают 250г водки. 7 дней настаивают.
Делают смесь: Смешивают толокно с щепоткой мелкой соли, и с настоем (1 десертная ложка).
Должна получиться густая смесь, как сметана.

Маску из иван-чая наносят на лицо, предварительно очищенное. Ждут около пятнадцати минут. Смывают. Наносят крем.

• Как сделать отвар для компрессов, чтобы убрать угри

Взять сухую траву. Заварить 250 г кипятка 3 ст. л. иван-чая. Дать настояться, до того, как остынет. Каждый день, надо 2 часа наносить компрессы из кипрея на повреждённую кожу, спустя каждые 15 минут, окуная тряпочку в настой.

Таким образом, можно снять воспаления с кожного покрова, ведь иван-чай имеет целебные свойства. На места, где чувствуется боль, надо класть кашку, из травы и цветов, которые были собраны.

• Лёд из отвара кипрея для кожного покрова

Листики иван-чая, заваривают. Их используют как сухие, так и свежие. Настаивают. Когда отвар из иван-чая остыл, разливают его в формочки. Отправляют в морозильную камеру. После пробуждения, надо протереть кожу лица кубиком льда (который слегка растаял).

Сначала надо на блюдце лёд положить, и только после этого, его использовать, спустя 2-3 минуты. Это позволит порам сузиться, а кожный покров шеи и лица подтянется, и морщинки исчезнут.

• Иван-чай для укрепления волос

Обладательницы жирных волос, а также те дамы, кто хочет иметь густые волосы, должны поступить так. Настаивают цветки кипрея, только собранные, в течение 21 дня, в тёмной комнате.

Перед сном надо будет втирать настойку из цветков иван-чая в корни волос, дважды в неделю. С утра, ополаскивают голову, используя отвар сухого иван–чая (2 ч.л. травы на один литр воды). Можно заметить, спустя месяц, как выпадение волос прекратилось, а локоны стали густыми, и приобрели блеск.

Если волос сухие, два (или три) раза в неделю, наносят на корни волос иван-чай (крепкий). Он делается так: на 250 мл кипятка берут 2 ч.л. травы. Настаивают два часа. После каждого мытья головы, можно ополаскивать локоны отваром кипрея.

Видео: Квас из кипрея (Иван-чай) - утоляет жажду, идеальный для окрошки

Этот душистый медонос в своем составе содержит почти половину таблицы Менделеева!

Фосфор, кальций, магний, железо – укрепляют кости, улучшают состав крови, избавляют организм от судорог, повышают силу и иммунитет.

Медь, никель, марганец – для оптимизации процесса кроветворения, укрепления зубов и профилактики заболеваний позвоночника.

Калий и литий – профилактика сердечных заболеваний и нормализация обмена веществ.

Натрий, титан, молибден – отвечают за кислотно-щелочной баланс.

Кипрейный мёд целебен в силу необычно высокого процента витамина С, в 5-6 раз больше, чем в цитрусовых культурах. А еще – витамины группы В, пектины, флавоноиды, слизи, алкалоиды… Против каждой болезни в этой красивой траве есть своё лекарство!

Полезные свойства и эффект от употребления

Врачи советуют не забывать старое правило: «В ложке – лекарство, в чашке – яд». при умеренном потреблении и учете противопоказаний дарит долголетие и здоровье, главное – избегать передозировок и пользоваться только растениями, заготовленными самостоятельно или купленными в аптеках и надежных магазинах.

Трудно переоценить пользу отвара корней или стеблей при воспалении легких и бронхите. Витаминный комплекс и большое количество слизей делают отвар, приготовленный на маленьком огне, крайне полезным. Напиток позволяет активизировать защитные силы организма и добиться активного отхождения мокроты, а также снизить негативные последствия приёма антибиотиков (флавоноиды уменьшают возможность , укрепляют иммунную систему, помогают восстановить нормальную микрофлору кишечника).

Стоит заваривать свежие или сушеные стебельки и цветки и при других заболеваниях дыхательных путей. Иногда это позволяет отложить в сторону рецепт на конвенциональные лекарства и вылечиться средствами из бабушкиного травника.

Часто кипрею отдается преимущество перед валерианой в качестве успокоительного средства (валериана при длительном приеме отрицательно сказывается на работе почек, кипрей такого действия не отказывает). Стрессы, начинающаяся депрессия, тревожность, посттравматический синдром, бессонница – неполный список того, что поддается лечению этим замечательным средством.

Вообще же список болезней и симптомов, против которых можно бороться с помощью иван-чая, достаточно длинен:

• Легкие отравления растительными или химическими ядами, в том числе медикаментами.
• Мигрени и головные боли разного происхождения.
• Хроническая усталость, анемия.
• Гипертония 1-2 степени.
• Заболевания селезенки и желчного пузыря.
• Цистит и иные заболевания мочевыводящих путей.
• Гинекологические заболевания.
• Проблемы с простатой.
• Долго заживающие раны, стоматит, фурункулы.
• Опрелость кожи.

Польза иван-чая для мужчин

Заготавливая веники на зиму, их делили на мужские, женские и стариковские. В мужские и стариковские всегда вплеталось несколько стеблей кипрея узколистного. Зачем?

Давно было подмечено, что такие венички, а также выпивание после бани чарки кипрейной настойки, делают мужчин сильнее (в том числе, и в постели) и здоровее (в том числе, и в деликатных областях организма).

Современная медицина однозначно признает, что на ранних стадиях простатита не обязательно принимать сильнодействующие препараты, обладающие побочными эффектами. Иван-чай, во-первых, прекрасное профилактическое средство от воспалений в области гениталий, во-вторых, продлевает мужскую молодость, повышая потенцию и качество семени, в-третьих, обладает лечебным эффектом: если заболевание начало развиваться, тормозит его прогрессирование, позволяя в большинстве случаев избежать хирургического вмешательства.

Попутно отметим, что трава эта и внешне делает мужчину более моложавым, сохраняя гибкость его суставов, предотвращая облысение и старение кожи. Как говорится, «побанился – вжик-вжик и снова мужик!»

Польза иван-чая для женщин

Одна из женских забот – похудение. Патентованные, выдающиеся по рецепту и без, дорогостоящие средства зачастую обладают серьезными побочными эффектами: ухудшают состав крови, провоцируют аллергические реакции, снижают кислотность желудка и пр. К тому же, иногда снижение веса оказывается малозначительным и недолгим. Милые дамы, пейте целебный копорский чай, лучше в тёплом виде: он и вкусен, и уменьшает ощущение голода, и успокаивает нервы без лишних походов к холодильнику за «чем-нибудь».

Из специфически женских болезней иван-чай помогает при:

• Климактерическом синдроме.
• Бесплодии.
• Воспалительных заболеваниях женской половой сферы.
• Слишком обильных менструациях и болях.
• Молочнице.

Беременным и кормящим советуют заменять кофе кипрейным чаем, который обладает успокоительным действием и потому предпочтителен. Напиток также помогает восстановить силы после родов, нормализовать состав крови.

Но! Только после консультации врача. И в умеренных дозах, чтобы не навредить себе и малышу.

Как правильно употреблять и заваривать иван-чай

В профилактических целях кипрей заваривают так же, как и обычный чай. На чашку напитка достаточно одной чайной ложки сырья. Вода предпочтительней родниковая или колодезная, можно брать бутилированную.

Для усиления лечебного воздействия концентрацию можно увеличить до 2-3 ложек. Пить заваренный чай лучше всего несколько раз в день. Так как полезные свойства напитка сохраняются в течении нескольких дней, можно брать термос с иван-чаем в походы и путешествия.

Противопоказания к применению иван-чая

Беременным и кормящим матерям, а также лицам с отклонениями в свертываемости крови, склонным к аллергическим реакциям – стоит начинать с минимальных доз, предварительно посоветовавшись с врачом.

Не превышать вышеуказанных доз, передозировка может вызвать, особенно у детей, расстройство желудка.

После месяца приёма делать недельный перерыв, заваривая .

Еще у давних славян иван-чай был любимым питьем, благодатно влияющим на здоровье и способным вылечить любую болезнь. Полезной является каждая часть растения – от корней до соцветий, все идет в ход.

Иван-чай обладает следующими целебными характеристиками:

• Улучшают качественный и количественный состав крови. Повышается количество и приводит в норму pH крови.
• Повышается способность организма усваивать все нужные вещества, приводится к балансу процесс усвоение жиров и углеводов.
• Бактерицидное и противовоспалительное действие полезно при лечении вирусных и бактериальных инфекций.
• Активное влияние на мужское здоровье. Улучшается работа предстательной железы и других органов, что приводит увеличению потенции и эректильной функции.
• Регулирование артериального давления путем нормализации функции почек.
• Седативное действие устраняет бессонницу и головные боли, снимает стресс.
• Дубильные компоненты оказывают обволакивающее действие и восстанавливают кишечную микрофлору. Это помогает в лечении язв и запоров.
• Ранозаживляющие свойства, способствующие скорейшей регенерации тканей.
• Благотворное влияние на лактацию, увеличение качества и количества материнского молока.
• Препятствует развитию онкологической патологии.
• Улучшает состояние кожных покровов и препятствует старению.

Помимо прочего, он влияет на работу эндокринной системы, очищает от шлаков и токсинов, оказывает антиоксидантное воздействие и относительный обезболивающий эффект.

Важно! Употребление данной травы не рекомендовано детям до 6 лет, в связи с большим количеством кофеина в составе. Для беременных и кормящих матерей необходима консультация с врачом по поводу приема чая. Осторожно нужно применять людям с нарушением свертывающей функции крови. При беспрерывном употреблении отваров в течении месяца возможны проблемы с пищеварительной системой.

Растение иван-чай: виды, описание и состав

Иван-чаем называют целое семейство многолетних травянистых растений – Кипрейные. Всего существует около пятнадцати видов этой травы, однако более других известен нашему человеку кипрей узколистный.

Общими чертами всего вида являются красивые розовато-сиреневые цветки и зелено фиолетовые листья. У кипреев хорошо развитое корневище, которое расползается далеко под поверхностью земли.

В его составе было выделено:

• большое количество аскорбиновой кислоты, намного больше чем в цитрусовых;
• тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота;
• полисахара;
• соединения пектинов;
• высокомолекулярные фенольные соединения;
• витамин А;
• пектины;
• растительные гормоны;
• кислоты органического происхождения;
• кверцетин и производные;
• кофеин;
• тритерпеноиды;
• биологически активные компоненты.

В цветах растения в огромных количествах содержат такие микроэлементы как марганец, медь и железо. А листья пропитаны солями магния, натрия, кальция, калия никеля, бора и титана. Корневища богаты соединениями фосфора и кобальта.

Иван чай узколистный (фото)

Кипрей узколистный растет на всем северном полушарии, но предпочитает не заселенные другими растениями местности. Это высокое многолетнее растение с похожими на ивовые листьями, густо облепляющими ствол.

Листы темно-зеленые, снизу светлые. Цветет иван-чай один месяц в середине лета. Соцветия большие кистевидные, цветки фиолетово-пурпурные с розовинкой.

Корневище поверхностное, ползучее и распространенное. Кипрей не может конкурировать с другими растениями и быстро вымирает. Он часто заселяется на месте пожара, давая благодатную почву для других растений.

Иван-чай широколистный (фото)

Компактное красивое растение, похожее на своего более распространенного родственника красивыми лиловыми с пурпуром цветками, но уже одиночными. Листочки небольшие, одиночные, овальной или копьевидной формы. У них красивый изумрудно-зеленый цвет, к черешку переходящий в темно-сиреневый.

Ареал его обитания – арктическая и субарктическая зоны. Он стал неотъемлемой частью быта для жителей Чукотки, Гренландии, Северной Америки и скандинавских стран. Его не только применяли как лекарственное средство, но и добавляли в еду в качестве зелени. Для Гренландии кипрей широколистный стал национальной достопримечательностью.

Это многолетнее растение, не особо прихотливое к условиям. В России заросли кипрея можно найти как в европейской части, так и в Сибири.

Он нуждается в большом количестве солнечного света и влаги. Поэтому его легко можно обнаружить на открытой местности или недалеко от леса, вдоль дорог или посевов.

Он часто селится в местах, где недавно прошел пожар, вдали от других растений. Единственное исключение составляем малина – кипрей любит и произрастает рядом с этими кустами в изобилии.

Любовь к влаге позволяет найти заросли кипрея у рек и озер, болот. Главное искать на свету, подальше от деревьев.

Важно помнить, что нужный куст растет на открытых солнечных участках и имеет высокие ростки. У водоемов его легко спутать с болотным кипреем, но у него маленькие цветки и он может расти в тени. На опушке леса есть шанс собрать лесной сородич, который так же не подходит для лечебных целей. Его отличает маленький рост и красноватые соцветия.

Заготовки травы советуют проводить после цветения, когда накоплены все нужные питательные элементы. Однако точной даты нет, все зависит от места обитания и климатических условий. Идеальный вариант – найти полянку заранее и дождаться цветения.

Как только появятся первые цветки и бутоны раскроются – можно собирать. Не стоит вырывать растение с корнем без сильной надобности, лучше обрезать ствол на высоте 10 см от земли или просто обрезать листочки.

Производство: как сушить и заготавливать?

Этапы довольно просты. При транспортировке постарайтесь не помять собранные материалы и не держать их долго в мешке. Распаренная трава теряет свои достоинства.

Первая часть процесса – вяленье. Траву нужно хорошо промыть под проточной водой и выложить в тени ровным слоем в 3-4 см на белую бумагу. Не используйте газету, она негативно отразится на вкусе чая.

В таком виде сырье должно пролежать не более суток. И все это время нужно ворошить листики для лучшего испарения влаги. Результатом станут подвявшие мягкие листочки. Пересушенный материал непригоден, поскольку в нем не успели сформироваться нужные элементы.

После этого можно скрутить или ферментировать чай и приступить к сушке на солнце. Раскладываем кипрей ровным слоем и даем большей части влаги испариться. После перемещаем в тень и накрываем марлей до полного высыхания.

Иван-чай ферментированный – этапы ферментации

Ферментация – это процесс окисления листа кипрея путем брожения. Это процесс улучшает вкусовые качества листа, делая вкус более благородным.

Скрученный или гранулированный лист плотно выкладывается в емкость двадцатисантиметровым слоем. Важно, чтобы материал емкости не реагировал на чайный лист. Лучше всего брать эмалированную посуду.

Сверху на емкость ложиться влажная ткань. Вся конструкция помещается в темное теплое место. Самая лучшая температура для ферментации 25 градусов Цельсия.

Критерий готовности – появление сладкого цветочного запаха, вместо травяных ароматов. Можно остановить ферментацию на любом этапе и получить абсолютно уникальный вкус.

После окончания ферментации лист выкладывается на сушку.

Чай гранулированный – как сделать в домашних условиях?

Правильный гранулированный кипрей получается при использовании специальной машины – гранулятора. Однако, при желании сделать такой чай в домашних условиях, можно прибегнуть к помощи мясорубки.

Перед помолом обязательно проверьте листы на наличие насекомых и посторонних растений. После помола это уже не отделить.